Sol en la ventana y música de fondo, en la encimera carne picada de cerdo y vacuno, una mayonesa casera de chile y pimienta y pan tostado con mantequilla y sal.

Un atardecer precioso en una primavera atípica, un perro durmiendo al lado de los fogones y un cuarto de hora de fuego lento.

Cocinar como ritual cuasi religioso paso a paso, ingrediente a ingrediente, y con cada hacer, más hambre, más impaciencia.

Sol en la ventana y música de fondo, en la encimera cuatro elegantes hamburguesas jugosa carne con mayonesa picante y consistente y una buena ensalada con vinagre y sal.

Recuerdo #995 / Viernes 3 de mayo de 2024 (Tallin, Estonia)